7.慢慢用面团包住馅料,并揉圆
8.放到模具里面,还并没有到农历八月,
面粉
165g转化糖浆
116g翡翠莲蓉馅
250g蔓越莓干
50g花生油
50g枧水
4g1.找一个干净的碗,加入116g转化糖浆
2.加入4g枧水和50g花生油,使劲搅拌到完全融合
3.筛入165g低筋面粉,压出花型
9.摆到烤盘里面,上下火中间层175度先烘烤10分钟定型
11.一个蛋黄加1大勺清水,揉成面团之后静置1小时
4.蔓越莓干切成非常细碎的小颗粒
5.然后和翡翠莲蓉柔道均匀混合
6.面团分成10g的小剂子,表面喷上一层水
10.烤箱预热好,
12.继续上下火中间层,
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